효소 (효소)는 높은 촉매 활성 및 특이성을 갖는 독특한 유형의 단백질입니다. 수명 공정에서 단백질, 지방, 설탕 및 많은 복잡한 화학 반응의 합성 및 분해는 모두 효소와 밀접한 관련이 있습니다. 대략 700 가지 유형의 효소가 발견되었으며,이 기능은 트랜스퍼 라제, 가수 분해 효소, 산화물 제, 리아제, 이성질 효소, 리가 제 또는 합성 효소의 기능에 기초하여 6 가지 범주로 분류 될 수있다. 신체의 일부 효소는 구조와 크기가 다르지만 동일한 촉매 기능을 공유하며,이 효소는 동시대성이라고합니다. 예를 들어, 이소 시트 레이트 탈수소 효소, 말 레이트 탈수소 효소 및 RNAase는 모두 이소 제임시에 속한다. 효소 구조에 결합하는 비-단백질 유기 분자 또는 금속을 공동-효소라고한다. 일부 효소는 아밀라제 및 펩신과 같은 임상 치료에 사용되어 소화, 혈전 및 농양을 용해시킬 수있는 스트렙토 키나제, 기생충 및 항 염증 약물을 죽일 수있는 피신 프로테아제를 도울 수 있습니다.
효소의 특성 및 식별 반응은 단백질의 특성과 동일합니다.
펩티드는 단백질 가수 분해의 중간 생성물이다. 일반적으로, 이들은 선형 또는 순환 구조를 갖는 2 내지 20 개의 아미노산으로 구성된 물질을 지칭한다. 폴리펩티드와 단백질 사이에는 명확한 경계가 없습니다. 많은 폴리펩티드에는 생물학적 활성이 있습니다. 예를 들어, 거머리 펩티드는 혈액을 응고 할 수 있고, 개구리 피부 펩티드는 혈관을 확장시킬 수 있으며, 바다 토끼 억제 물질은 종양과 싸울 수 있습니다. 일부 식물 폴리펩티드는 독성 사이 클릭 펩티드와 같은 -S- 체인을 갖는시 클릭 펩티드이다. 페놀 화합물을 갖는 일부 펩티드는 혈압을 낮출 수있다. 또한 흰 꽃 감초의 줄기에 옥시토신 펩티드와 인삼에 항-지질 분해 펩티드가있다.
단백질 분자와 폴리펩티드의 주요 차이점은 단백질의보다 복잡한 공간 레이아웃에 있습니다. 폴리펩티드는 펩티드 결합에 의해 연결된 α- 아미노산 화합물이며, 또한 단백질 가수 분해의 중간 생성물이다. 2 개의 아미노산 분자의 탈수 수축에 의해 형성된 화합물은 디 펩티드라고하며, 유사하게, 트립 펩티드, 테트라 펩티드, 펜타 펩티드 등이있다. 폴리펩티드는 고급 유기 화학에 기초한 명확한 정의를 가지고있다. 단백질은 인체의 모든 세포와 조직의 중요한 성분입니다. 단백질은 신체의 모든 중요한 구성 요소에 참여해야합니다. 일반적으로 단백질은 모든 신체 특성의 약 18%를 차지하며 가장 중요한 것은 생명 현상과 관련이 있다는 것입니다. 단백질은 코일링 및 폴딩을 통해 "탈수 및 수축"의 아미노산의 폴리펩티드 사슬에 의해 형성되며, 특정 공간 레이아웃이있다. 또한, 단백질은 쉽게 흡수되지 않으며 소화 동안 흡수되기 전에 아미노산 또는 작은 펩티드로 분해 될 필요가있는 고도로 비특이적 거대 분자이다. 작은 펩티드가 순환에 손상되지 않은 경우, 폐기물이나 대사 산물이 없으며 신체에 의해 완전히 활용 될 수 있습니다.
단백질 함량은 일반적으로 10,000 이상입니다. 분자량이 클수록 표면 항원 결정 인자가 많을수록 화학 구조가 더 안정적이며 신체에 의해 파괴되거나 제거 될 가능성이 적습니다. 그들은 오랫동안 신체 안에 남아있어 항체를 생성하고 신체의 면역 반응을 자극하는 세포와 접촉 할 수있는 충분한 기회를 제공합니다. 소분자 펩티드는 항원 성이 낮거나 항원 성이 전혀 없다.
후 시간 : 2025-08-21