활성 펩타이드는 신체 내부 환경의 안정에 기여하고, 전반적으로 장기의 기능을 향상시키며, 대사 연결의 원활한 완성을 가능하게 하여 신체의 활동 능력 향상에 기여합니다.많은 연구에서 가수분해 단백질 펩타이드의 보충이 운동선수의 체중(특히 제지방량), 근력 및 혈청 총칼슘 함량을 향상시키고, 운동으로 인한 신체의 “음성 질소 균형”에 대한 부작용을 조절하거나 감소시킬 수 있음이 확인되었습니다. , 신체의 일상적인 단백질 합성을 유지 또는 촉진하고, 운동으로 인한 일부 신체적 변화를 줄이거 나 지연시켜 피로를 완화시킵니다.피로 완화에는 피로 생성을 지연시키고 피로 해소를 촉진하는 것이 포함됩니다.활성 펩타이드의 작용 메커니즘은 다음과 같습니다.
(1) 활성 펩타이드는 적혈구의 회복을 촉진하고 적혈구의 산소 운반 기능을 향상시킬 수 있습니다.예를 들어, 대두 가수분해 단백질은 운동선수의 헤모글로빈 수치를 높이고 혈청 크레아틴 키나제 수치를 조절할 수 있어 대두 펩타이드가 세포막을 보호하고 근육 세포에서 크레아틴 키나아제 누출을 줄이며 운동 후 손상된 골격근 조직의 회복을 촉진하는 역할을 한다는 것을 상기시켜 줍니다. .
(2) 활성 펩타이드는 중쇄 미오신 분해와 칼슘 활성화 단백질분해효소 매개 단백질 분해를 조절하여 운동으로 인한 골격근 단백질 분해를 예방합니다.
(3) 근육 조직의 활성 펩타이드의 산화적 탈아미노화는 신체의 에너지를 보충할 수 있습니다.특별한 응급 상황에서는 근육에 즉각적인 에너지를 공급합니다.펩타이드는 흡수가 쉽고 빠르게 활용되기 때문에 운동 전과 운동 중에 펩타이드를 늘리면 근육 단백질 분해를 줄이고 체내 일상적인 단백질 합성을 유지하며 운동으로 인한 일부 신체적 변화를 줄이거나 지연시키고 피로를 완화할 수 있습니다.
(4) 활성펩타이드는 강력한 항산화 활성을 가지고 있어 활성산소와 금속이온에 의해 촉진되는 지질산화를 억제할 수 있어 세포보호 및 피로해소 효과가 뛰어납니다.
따라서 영양 관련 연구의 관점에서 볼 때, 활성 펩타이드는 신체의 활동 능력을 크게 향상시키고, 근육량과 근력을 향상시키며, 신체의 운동 기능을 유지 또는 향상시키며, 신속한 피로 해소, 빠른 회복 및 체력 향상을 가져올 수 있습니다. , 이는 운동 상태에서 신체의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.따라서 활성펩타이드는 신체적, 정신적, 육체적 운동을 하는 집단에게 중요한 기능성 식품원료가 됩니다.
게시 시간: 2023년 4월 27일