아밀로이드 β-펩티드(1-42)(인간), 아밀로이드 β-펩티드(1-42)(인간)란 무엇이며, 아밀로이드 β-펩티드(1-42)(인간)의 이점과 효과.
아밀로이드 β-펩타이드(1-42)(인간)는 펩타이드 기반 대두 단백질 가수분해물입니다. 아미노산 및 모 단백질과 비교하여 아밀로이드 β-펩타이드(1-42)(인간)는 단백질 변성 없음, 콩 맛 없음, 잔류물 없음, 용이한 수용성 및 산성 조건에서 침전 없음과 같은 독특한 물리화학적 특성 및 생물학적 활성을 갖습니다. 용액의 점도가 낮고 가열 시 응고되지 않습니다.
최근 국제 연구에 따르면 단백질은 주로 소화관에서 효소에 의해 소화된 후 작은 펩타이드 형태로 흡수되며, 완전 유리 아미노산보다 체내에서 더 쉽고 빠르게 흡수되어 활용될 수 있는 것으로 나타났습니다. 일부 작은 펩타이드는 인간의 성장과 발달에 영양을 제공할 수 있을 뿐만 아니라 독특한 생물학적 기능도 가지고 있습니다. 즉, 혈전증, 고혈압, 고지혈증을 예방 및 치료하고, 기대 수명을 연장하고, 노화를 지연시키며, 피로를 퇴치하고 면역력을 강화할 수 있습니다.
인체는 주로 유리 아미노산이 아닌 펩타이드 형태로 단백질을 흡수하기 때문입니다. 동시에 인간 펩타이드의 단백질 합성률은 아미노산의 합성률보다 26% 더 높습니다. 아미노산의 종류는 20여종에 불과하며, 기능이 고정되어 있고 양이 제한되어 있습니다. 그러나 아미노산으로부터 합성된 수십만 개의 펩타이드가 다양한 기능을 가지고 있습니다. 현대 생활에서 음식에는 단백질이나 아미노산이 포함되어 있지 않을 수 있지만 신체에는 펩타이드가 부족합니다.
그러나 인체는 건강을 확보하기 위해서는 외부에서 합성된 펩타이드로부터 펩타이드를 얻어야 한다. 단백질의 아미노산 수와 순서가 다르기 때문에 수천 개의 서로 다른 단백질이 자연적으로 형성됩니다. 대두 단백질 분자는 일반적으로 수만 또는 심지어 수십만 개의 아미노산으로 구성되어 매우 큽니다. 이러한 큰 분자는 인체에 직접 흡수될 수 없습니다. 따라서 일반 콩제품은 신체에 영양과 에너지를 공급하지만 생리활성에 직접적으로 참여하거나 조절하지는 않습니다. 현대 효소 생명공학의 발달로 과학자들은 현대 효소 기술을 통해 콩 단백질 분자가 더 작은 조각으로 분해될 수 있다는 사실을 발견했습니다. 50개 미만의 아미노산을 포함하는 작은 조각을 "펩티드 또는 완전한 펩티드"라고 합니다. 대두 단백질 펩타이드의 길이와 특성은 대두 단백질 분자의 절단점에 따라 달라집니다. 아밀로이드 β-펩타이드(1-42)(인간)를 대두 단백질 담체로부터 분리합니다. 분자 길이는 50개 미만의 아미노산으로 대부분 2~10개 아미노산으로 이루어져 있으며 분자량은 3000 미만입니다. 주요 성분으로는 항고혈압 펩타이드, 고지혈증 펩타이드, 면역조절 펩타이드, 항종양 펩타이드, 항피로 펩타이드 등이 있습니다. 이들 펩타이드의 대부분은 인체 내인성이며, 분자량이 작고, 직접 흡수될 수 있습니다. 일단 체내에 들어가면 생물학적 활동을 유지하고 인체에 직접 작용할 수 있습니다.
게시 시간: 2025-10-11